자연먹을거리교실-차가 되는 풀과 꽃10

오늘은 주부 자연먹을거리교실 마지막 시간입니다. 처음 계획은 그동안 했던 내용을 바탕으로, 참가자가 직접 먹을거리를 만들어 보는

시간을 갖기로 했습니다. 참가자 의견을 들어 그동안 만든다고 정해진 시간이 빠뜻했습니다.

그래서 아쉽거나, 이거 꼭 했으면 하는 내용을 해 보기를 했습니다.

주로 음식 재료로 사용되는 먹을거리로 차를 만들어 보기로 했습니다.

오늘의 재료는 비트입니다. 비트를 썰어서 말려서 우려내서 마시는 차입니다.

 

 

      ▶말려서 우려내어 마시는 차들에 대해 살펴봤습니다. 향과 맛이 딸라 준다면 왠만한 것은 차를 만들 수 있겠다 싶습니다.

 

     ▶비트 썰기입니다. 적당한 크기가 되어야 건조가 잘 됩니다, 그리고 말리때 부셔지지 않습니다.

 

 

     ▶다 썰은 비트를 건조기에 넣어 말립니다.

 

    ▶색깔이 좋습니다.

 

     ▶오늘은 마지막 시간이니다. 지난 번에 인기가 좋은 약초 돼지수육입니다. 오늘은 푸짐하게 장만했습니다.

        배불리 먹어야 동막골입니다.

 

      ▶건조기에 넣은 비트가 마를동안 만들어진 비트차와 아카시아차를 마시고 이야기를 나누었습니다.

         차를 마시면서 배우는 시간이 알찹니다. 토론식 수업입니다.

 

 

     ▶다 말린 비트를 이리저리 득습니다.

 

 

    ▶바람을 일게 하여 말립니다.

 

      ▶수분이 없어짐녀서 작아진 비트입니다.

 

 

      ▶약초돼지수육과 만찬을 즐겼습니다.

 

    ▶정성스럽게 만든  모기 벌레 퇴치 약입니다. 재미와 장난(창원대 앞에 있는 공간입니다.) 대표 님이 기증을 해주었습니다.(굴)